Estos días estamos embotellando el poco vino que nos quedaba en depósito. La totalidad de la cosecha 2010 está ya en la calle. El último en salir, el Contiempo Vidueño, deja sitio así en bodega al mosto y al vino nuevo que ya se está gestando.
En Contiempo nos sentimos muy afortunados porque agotamos las partidas gracias a la fidelidad de todos nuestros amigos. Tendremos que esperar un par de meses para poder disfrutar del Afrutado y el Rosado 2011, ya que la cosecha 2010 nos dijo adiós hace unos meses, al igual que el Tinto barrica.
Les dejamos aquí este vídeo del último embotellado de la cosecha 2010…
Pero siguen teniendo disculpa para visitarnos… nos quedamos una parte.
En el último concurso que realizábamos en Contiempo el pasado mes de agosto preguntábamos a nuestros amigos en qué tres obras William Shakespeare mencionaba el “Canary Wine”, un vino que por lo visto y afortunadamente apreciaba mucho, como así dejó constancia en ellas. El malvasía que por entonces se exportaba a Inglaterra era mencionado en “Henry IV”, “The merry wives of Windsor” y “Twelfth night”.
Hemos compartido con los trabajadores de Contiempo una jornada de vendimia. Desde las 7 de la mañana, con el sol apuntando sobre el horizonte, comenzaba un duro día de trabajo en los canteros de El Natero. Los controles de maduración indicaban ya que gran parte de la Moscatel estaba lista para la recogida.
Los cajones esperaban desde el día anterior distribuidos uniformemente por los pasillos a que la la uva los fuera colmando de aromas, con los dorados tonos de una Moscatel que en parte de los racimos empezaba a pasificarse.
Nos vemos en la obligación de difundir esta iniciativa de la Comisión Europea en la que hace una consulta pública sobre su promoción de productos agrícolas.
Con la presente consulta, la Comisión desea recabar el parecer de todas las organizaciones y ciudadanos interesados en la información y la promoción de los productos agrícolas. Se insta por ello a los agricultores, los productores de productos alimenticios, las organizaciones no gubernamentales, los transformadores, los minoristas, los distribuidores, los comerciantes, los importadores, los exportadores, los consumidores, los organismos públicos y cualquier otra parte interesada que aporten su contribución.
Los aranceles que “condenan” al vino canario
Reportaje realiazado por nuestra amiga María Alonso que clarifica el régimen arancelario que padece el vino canario
“Viajamos por lugares totalmente dispares, ¿California?, ¿Sur de Francia?, ¿Grecia?, ¿Sicilia?, ¿Canarias?, ¿Galicia?… Propusimos diferentes variedades, “esto es una Pinot Noir”, “no, no, una prieto Picudo”, “A ver si va a ser una Listán o Sousón”, “¿y una Cabernet Sauvignon?… Después de decir todas nuestras apreciaciones y redactar entre todos la nota de cata de cada uno de los vinos, llegó la hora de destaparlos, con grata sorpresa: Todos los vinos procedían de las Islas Canarias”.
El chef Ángel Rodríguez presenta su nueva carta de verano y Menú Jornadas El Archete con un protagonismo especial para los vinos del Valle de Güimar. Su interés por colaborar con las bodegas de la DO se ha traducido en unas jornadas gastronómicas que empiezan mañana jueves día 7 y se prolongarán hasta el 23 de julio en las que ofrece un menú degustación de cinco platos maridados con vinos de la DO Valle de Güímar.
Además, Ángel ha hecho una propuesta de “mesa gastronómica” para que la gente participe: él mismo comentará los platos y los bodegueros los vinos correspondientes. La primera mesa gastronómica se celebrará mañana jueves por la tarde-noche (hay que reservar) y la última el 21 de julio, con cambio de platos y vinos.
Entonces, ¿qué vinos seducen al consumidor? Porque, al final, es el consumidor el que decide qué vino triunfa y qué vino pasa desapercibido.
Nuestra amiga Zoe Fernández (@ZoeTf) nos confesaba hace tiempo en Twitter que, para ella ‘un vino son las sensaciones que produzca en el paladar de quien lo tome’, y añadía: ‘El paladar se educa, con el tiempo nos volvemos mas sibaritas (el punto ‘experto’) pero como todo son sensaciones propias’.
Esta semana hemos tenido la suerte de compartir espacio radiofónico en el programa Paisajes y Sabores de Radio Exterior-RNE, espacio que aprovechamos para recomendar a los amantes del turismo, la gastronomía y los buenos vinos. Como ellos mismos destacan, a diario se detienen “en los mejores paisajes, los espacios naturales, la gastronomía tradicional y moderna, el turismo rural y termal, los vinos mejor seleccionados y el rico patrimonio artístico de nuestros pueblos y ciudades”.
