Bodega Contiempo

Los vinos de nuestra bodega estarán presentes este viernes, 29 de junio, en el Aula de Cocina del IBEROSTAR Grand Hotel Mencey cerrando el programa gastronómico del aula para el mes de junio. Juan Carlos Clemente, que lidera este proyecto gastronómico, ha preparado para esta presentación una cata-maridaje de excepción con seis de las elaboraciones de Contiempo.

Empezaremos con una degustación del Contiempo Moscatel Afrutado 2011 con pan con tomate y jamón. A continuación, el Malvasía Edición Especial 2010 con vieira, chutney de tomate y aire de mar, que estamos deseando probar…

La tarde continuará con el Contiempo Vidueño 2011, maridado para la ocasión con carne roja a la brasa con parmentier de papa negra. Seguirá el tinto Vendimia Seleccionada 2011 con codorniz con salsa de mandarina y toque de apio…

Ya con los dulces, el Malvasía dulce 2011 acompañará al postre de manzana verde y yogur griego, poniendo la guinda el Contiempo Tinto de Postre 2011 con texturas de chocolate y frutos rojos. 

Foto: hoy&today

El lujo de la cocina de Juan Carlos Clemente merece la cita. La cata comenzará a las 18.00 horas, y tiene un coste de 35 euros por persona. Nosotros no nos lo perderemos… ¿Se animan?

Información y reservas: 922 60 99 00 - 636 396 508   Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

Los amigos de Canarias Gourmet Radio nos invitaron hace unos días a participar en su programa con una cata maridaje con Ignacio Hernández (Nacho), Chef del The Oriental Monkey, con lo que aceptamos gustosamente. Siempre es un placer colaborar con aquellos que apuestan fuerte por la gastronomía y el vino canarios, y ese el el caso de Canarias Gourmet, que desde todas sus plataformas hacen un gran trabajo por difundir el trabajo de los profesionales canarios que a esto nos dedicamos. Desde aquí les recomendamos que los lean y escuchen si es que no lo hacían ya…

Sorprendidísmimos nos quedamos con la propuesta que Nacho nos preparó, reivindicando una vez más la cocina Asiática de Fusión. Nos presentó unas "japo-tapas" elaboradas también con productos de nuestros mares y nuestra tierra.

 

Y nos tocó tarea de maridar sus riquísimas tapas… Esperamos haber estado a la altura… Nos representó, como es habitual Patricia, que ya se está convirtiendo en la "cara" de Contiempo, nuestra mejor embajadora. En una amena cata descorchó cuatro de nuestros vinos: el Vidueño, el Malvasia Edición Especial, el Moscatel Afrutado y el Tinto Postre, todos maridados con las elaboraciones de Nacho.

Les dejamos el enlace al programa para que disfruten también de esta cata-maridaje… (Si quieren escucharla directamente, comienza en el minuto 54)