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29 Marzo 2012
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Gastronomía
El restaurante El Duende, en Puerto de la Cruz, para muchos el mejor restaurante de Tenerife y probablemente de Canarias, organiza una vez más sus conocidas Jornadas Gastronómicas, del 29 de marzo al 1 de abril. Al frente, Jesús González.
Según Manuel Iglesias en Madrid Fusión 2012, "la suya se ha consolidado como la que es quizá la mas firme apuesta por una cocina creativa de raíz, sabor y aromas esencialmente isleños. González explora el patrimonio de técnicas y materias primas de las islas para dibujar una carta donde autenticidad, equilibrio y modernidad van de la mano. Jesús González, chef propietario del restaurante El Duende, del Puerto de la Cruz, en Tenerife, es uno de los cocineros canarios de más prestigio y se le considera pionero en la actualización de la cocina de las Islas Canarias, adaptando estilos tradicionales a nuevas técnicas y elaboraciones, pero siempre con un cuidado respeto a los sabores y a las señas de identidad de los géneros que maneja".
Para esta ocasión, fruto de su constante experimentación, Jesús ha preparado el siguiente menú:
Los vinos elegidos para la ocasión son:
D.O.YCODEN DAUTE ISORA
Viñátigo Marmajuelo 2011
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
Tajinaste 4 meses Roble Listán Negro 2010
D.O.YCODEN DAUTE ISORA
Viña Zanata Malvasía Dulce 2009
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Contiempo Tinto Postre Baboso Negro 2011
El precio del menú es de 40 € + 5% IGIC por persona, vino incluido. Para reservas, llamar al teléfono 922 37 45 17
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28 Marzo 2012
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Agricultura
Tiempo de poda... Durante el reposo vegetativo de la planta, llevamos a cabo el proceso de poda de la vid, entre los meses de enero a marzo. El objetivo de la poda, como bien explica en el vídeo el director técnico de Contiempo, Jorge Zerolo, es determinar la carga para mantener el equilibrio entre la producción y la vegetación de la planta.
Se comienza a podar desde el tronco hacia los extremos del brazo... Pero para conocer bien el proceso más vale una imagen que mil palabras. Les adjuntamos un vídeo con el que podrán disfrutar de una jornada completa de poda. Terminamos con la actividad que organizamos para los socios del Club Contiempo y los "padrinos" de vides Contiempo, un divertido día en el campo en el que, además, aprendimos un poco de viticultura. El resultado mereció la pena....
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23 Marzo 2012
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Enoturismo
El visitante puede escuchar las indicaciones del guía con un simple escaneo con su smartphone...
Este fin de semana estrenamos la posibilidad de realizar visitas autoguiadas y “audioguiadas” por todas las instalaciones de la bodega con la sóla ayuda de un “smartphone” o teléfono inteligente. A través de la tecnología de los códigos “bidi” o QR, escaneando la imagen, son derivados a un enlace en el que pueden escuchar el audio correspondiente.
El visitante puede escoger entre las tres rutas propuestas para pasear entre el viñedo. A lo largo de la ruta escogida, los diferentes audios les explicarán nuestro clima, suelo, variedades, sistemas de conducción y geología entre otras muchas curiosidades y anécdotas. Siguiendo el recorrido de la uva, desde el campo hasta la bodega, pueden completar la visita conociendo el proceso de elaboración y degustando los diferentes vinos.
En el campo de colección de variedades, asimismo, se les explicará el trabajo de prospección de las variedades de cultivo más tradicional de Canarias que la bodega ha realizado por todo el Archipiélago.
A pesar de que en Contiempo seguimos primando el contacto personal, este nuevo servicio que ofrece la bodega pretende proporcionar al visitante una experiencia nueva y diferente, pudiendo gestionar él mismo su tiempo y diseñar así su propia visita. El personal de la bodega continúa al servicio del enoturista para acompañarle en su visita si así lo desea.
El canal de podcast o “audios” de Contiempo ofrece además la posibilidad de realizar una “Visita virtual” online.
En Contiempo seguimos apostando por las nuevas tecnologías, como ya hicimos hace unos meses con la nueva página web, integrando nuestros perfiles en las redes sociales, el blog corporativo y la tienda online en un único sitio. Pretendemos en esta nueva etapa caminar de la mano del consumidor y amigo de la bodega y que las experiencias en la red se completen con la visita física a la finca, donde el trato personal, imprescindible para nosotros, transmita finalmente todo el valor que otorgamos a la viticultura canaria.
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22 Marzo 2012
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Comercialización
El Contiempo Vidueño 2011 estará presente en la feria alemana Kulinart 2012 de la mano del Cabildo de Tenerife y la consejería de Agricultura.
Los días 24 y 25 de marzo se celebrará en la ciudad de Stuttgart la Feria Kulinart 2012, el encuentro del saber disfrutar el arte, siendo la parte gastronómica el plato más fuerte de esta feria internacional. Este evento ha ido cobrando importancia con los años, habiéndose convertido en un gran atractivo de la capital de Baden Württenberg. Visitan la feria entre 10.000 y 14.000 personas durante los dos días.
Pueden visitar la web de la feria www.kulinart.de
La empresa La Despensa Canaria en Alemania cumple su primer año comercializando y promocionando los productos canarios en Alemania. Con tal motivo contará con un stand en la Feria donde representará la gastronomíay los productos de Tenerife, habiendo invitado también al Cabildo de Tenerife mediante la colaboración ofrecida por el Consejero de Agricultura a través del Área de Agricultura, Fundación Tenerife Rural a través de La Despensa de Tenerife, La Casa del Vino y Tenerife Isla de Vinos.
Además de los vinos tinerfeños, en esta Feria se promocionarán otros productos de la isla: mojos, mieles, mermeladas, plátanos, quesos, papas antiguas, gofio, agua mineral etc.
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20 Marzo 2012
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Concursos
¿Quieres ganar dos botellas de Contiempo?
Envíanos un correo electrónico a la dirección:
con tu teléfono y la respuesta a la pregunta:
¿Qué frase aparece bajo el reloj de sol que preside la entrada a nuestra bodega?
Bases del concurso:
- El plazo de recepción de correos termina el domingo 1 de abril a las 23 horas
- Entre las respuestas acertadas sortearemos una caja de dos botellas de vino Contiempo
- El sorteo se realizará el lunes 2 de abril mediante el programa de selección aleatoria Random.org
- El ganador será notificado vía mail y/o teléfono
- El envío a domicilio es gratuito para Canarias. El ganador asumirá el coste del envío fuera de las islas
- No podrán participar ni trabajadores ni familiares directos de trabajadores de la bodega
- No podrá participar el ganador del sorteo del mes anterior al presente
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14 Marzo 2012
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Concursos
MI PADRE ES EL MEJOR PORQUE...
Se acerca el Día del Padre y Contiempo quiere premiar la originalidad de sus amigos... Por eso, y en homenaje a todos los padres, organizamos este concurso que pretende reconocerles todos los esfuerzos y sacrificios que hacen por sus hijos, así como devolverles todo el cariño que les dan...
Sólo queremos que completen la frase "Mi padre es el mejor porque... "
Si quieren participar:
- envíennos sus trajetas de felicitación al correo Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla con su nombre y número de teléfono, y
- publíquenlas en nuestro muro de Facebook o en Twitter bajo el hastag #mipadreeselmejor nombrando a la bodega @bodegacontiempo
¿Qué pueden ganar?
Un lote de dos botellas de Contiempo para brindar por todos los padres del mundo...
¿Quién elige la tarjeta ganadora?
Como no podía ser de otro modo, los padres de Contiempo... Jorge y Rodrigo. Ellos escogerán la tarjeta que, como padres que son, les gustaría recibir en este bonito día.
Bases:
- El plazo de recepción de correos termina el lunes 19 de marzo, Día del padre, a las 12.00 horas...
- El jurado, los dos "padres" de Contiempo, elegirán la tarjeta ganadora ese mismo día, publicándola en Facebook y Twitter a las 16 horas.
- No podrán participar ni trabajadores de la bodega ni familiares directos de los trabajadores.
(No se olviden de publicar la tarjeta en Facebook o en Twitter)
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12 Marzo 2012
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Agricultura
La Agencia de Desarrollo Local de Tegueste y la Escuela Taller Servicios Rurales de Tegueste organizan un año más, y por quinto consecutivo, los dos programas dedicados a la agricultura: "Tegueste agrícola", de formación técnica y "Tesoros agroalimentarios", de valorización de productos agrarios.
Tegueste Agrícola
En esta nueva edición de Tegeste Agrícola, el municipio continúa apostando por la formación en el ámbito agrícola y en la valorización y potenciación de los recursos de este sector. Este año se hace especial hincapié en la formación vitivinícola y en las explotaciones del ganado bovino, fomentando también la educación en el ámbito ecológico.
Este programa pretende ser punto de encuentro tanto de profesionales como de todos aquellos interesados en el aprendizaje y el intercambio de experiencias del sector primario. Comienza con las XI Jornadas Agrarias Casa de los Zamorano, con actividades programadas hasta el mes de noviembre (Ver tríptico con la programación)
Tesoros Agroalimentarios
Este programa pretende reconocer los productos agroalimentarios producidos en las Islas, conocer sus cualidades, valorar sus características, etc. El objetivo del programa "Tesoros Agroalimentarios" es descubrir estos productos de temporada y sus cualidades de una forma lúdica, a través de la cocina, catas, descubriendo las tradiciones asociadas los cultivos o a través de visitas y rutas por los cultivos.
Cada mes está dedicado a uno de "nuestros tesoros": marzo al bubango, abril a la vid y el vino, mayo al cereal, junio a la cebolla, septiembre a la pera, octubre a la ganadería caprina,noviembre a la zanahoria y diciembre a la batata. (Programa completo)
Más información en el teléfono 922 316 118 o en la web www.tegueste.es
