Bodega Contiempo

La bodega Contiempo organiza el próximo sábado 1 de septiembre una actividad con la que pretende que los participantes presencien en vivo todo el proceso de elaboración del vino en unas horas. El curso de cata mensual, en esta ocasión dedicado a los vinos blancos, ha sido la “disculpa” para dedicar esta jornada  a la vendimia. Con toda la maquinaria de bodega preparada, los amigos que participen en el curso de cata, presenciarán en vivo la entrada de uva en bodega, el despalillado de los racimos, el descube en prensa, prensado, remontado a depósito, etc… un laborioso trabajo que el personal de Contiempo concentrará en una mañana para disfrute de los asistentes al curso.  Estamos en época de vendimia, momento que ha decidido la bodega tinerfeña para mostrar a sus amigos todo el proceso que se esconde detrás de la elaboración de los vinos.  La cata de uvas, mostos sin fermentar y vinos “en rama” con su respectivo maridaje completan una interesante jornada en la que, además, los asistentes se iniciarán en el mundo de la cata, en esta ocasión dedicada a los vinos blancos. El coste de la actividad es de 12 euros, y gratuita para los socios del Club Contiempo. Las plazas son limitadas debido al aforo de la bodega, reservándose una parte de las mismas a los socios del Club. La actividad comenzará a las 9.30 y está previsto que finalice en torno a las 13 horas. Se puede reservar plaza en los teléfonos 922 51 25…

La periodista japonesa especializada en vinos españoles Yoshiko Akehi visitó ayer la bodega Contiempo, una parada dentro de la gira que está efectuando por toda Canarias para conocer la viticultura y los vinos de las islas. Delegada del Comité del Vino de Jerez en Japón (Consejo Regulador de las DD. OO. Jerez y Manzanillas y Fedejerez) y fundadora de la empresa “Akehi S.A” para la promoción de los vinos españoles en Japón, Yoshiko ha organizado diferentes seminarios sobre el vino de Jerez y otros vinos españoles, colaborando con oficinas de Comunidades Autónomas de España en el país nipón. Es autora de los libros “Hoy vamos a un bar español” o  el “Libro de los vinos de Jerez, Oporto y Madeira”, publicados en Japón.   La mañana comenzó con un paseo por el viñedo, en el que conoció de primera mano las variedades con las que trabaja Contiempo, y con una parada en el Campo de Variedades, una recopilación de las variedades tradicionales de Canarias (unas 40 diferentes) que interesaron mucho a la investigadora nipona, que apuesta decididamente por los vinos con variedades autóctonas de cada zona. Ya en bodega, comenzó una cata informal y divertida en la que pudo conocer todas las elaboraciones de Contiempo. Comenzamos con el Moscatel, el Rosado y el Vidueño, por cuya elaboración se mostró muy interesada (60% Marmajuelo, 15% Malvasía, 20% Moscatel y 5% Verdello y Gual). Pero fueron los Malvasías los que realmente la conquistaron, una variedad muy interesante, con mucha finura en los…

Los días 9 y 10 de febrero se celebra en Las Palmas de Gran Canaria "Canarias, Sabores de la Tierra". El Club Natación Metropole es el escenario elegido para este gran acontecimiento en el que se combinará una cata de grandes vinos con un showroom que mostrará grandes elaboraciones del panorama vitivinícola canario y nacional. Los vinos canarios tendrán su protagonismo el jueves 9 de febrero a partir de las 12.45 con la presencia de un total de 15 bodegas de las DO Lanzarote, La Palma, Tacoronte-Acentejo, Ycoden-Daute-Isora, La Orotava, Valle de Güímar, Abona y Gran Canaria. Así, se podrán degustar vinos de Bodegas Noroeste, Teneguía, Monje, Viñátigo, Suertes del Marqués, Bronce, Contiempo, Tierra de Frontos, Vera de la Fuente, Domínguez IV Generación, Bentayga, La Higuera Mayor, El Grifo, Stratvs y Bermejo. Contiempo estará presente con el Malvasía Edición Especial del 2010, un vino elaborado 100% con la variedad Malvasía Aromática, uno de los tesoros de nuestra bodega. Los vinos de la Península también estarán representados con bodegas de La Rioja, Ribera del Duero, El Bierzo y La Mancha. A partir de las 15.30 se mostrará "La Grandeza del Río Duero", "El Reino de la Mencía", "La esencia de Castilla" y "La Rioja, presente y futuro del vino español". El viernes 10 tendrá lugar el Showroom en el que participan seis Denominaciones de Origen Canarias: Lanzarote, Gran Canaria, La Palma, Valle de Güímar, Tacoronte-Acentejo y Abona, además de diferentes zonas vitivinícolas nacionales como El Penedés, Toro, La Rioja o Ribera…

Entonces, ¿qué vinos seducen al consumidor? Porque, al final, es el consumidor el que decide qué vino triunfa y qué vino pasa desapercibido. Nuestra amiga Zoe Fernández (@ZoeTf) nos confesaba hace tiempo en Twitter que, para ella ‘un vino son las sensaciones que produzca en el paladar de quien lo tome’, y añadía: ‘El paladar se educa, con el tiempo nos volvemos mas sibaritas (el punto ‘experto’) pero como todo son sensaciones propias’.

Esta semana hemos tenido la suerte de compartir espacio radiofónico en el programa Paisajes y Sabores de Radio Exterior-RNE, espacio que aprovechamos para recomendar a los amantes del turismo, la gastronomía y los buenos vinos. Como ellos mismos destacan, a diario se detienen “en los mejores paisajes, los espacios naturales, la gastronomía tradicional y moderna, el turismo rural y termal, los vinos mejor seleccionados y el rico patrimonio artístico de nuestros pueblos y ciudades”.