Bodega Contiempo

Como las cosas buenas hay que repetirlas, volvemos con el Taller y Cata de Vinoterapia y Castañaterapia de SpaWellPlus en Güimar. Contiempo no fallará. Podremos probar "in situ" los tratamientos de relajación a base de castañas. Seguro que sobrarán voluntarios… La cata de #vinos Contiempo con castañas complementa una velada ideal para desconectar y cargarse de energía. La cita, en Fonda Medina, este viernes 14 de diciembre a partir de las 18 horas. El precio, 9 €. Pueden reservar plaza a través de teléfono, 922 372 264, o whatsapp, 682 594 695.

Hoy, 10 de diciembre, se celebra el Día Mundial de Terra madre, por lo que el Convivium de Slow Food de Tenerife y las Islas Occidentales ha programado un encuentro entre productores y cooproductores al que se suma un ciclo de conferencias, todo ello en el Convento de Santo Domíngo, en la Laguna de 17:00 a 19:00. La Ruta de la tapa y cata de vinos "Terra Madre" completa una jornada más que interesante para acercarse a la filosofía Slow Food.

 Terra Madre es un proyecto concebido por el movimiento Slow Food, que hoy se basa en el convencimiento de que “comer es un acto agrícola y producir es un acto gastronómico". Slow Food defiende las culturas locales frente a la progresiva estandarización impuesta por las denominadas lógicas modernas de producción, distribución y economía de escala. Se siente pues la necesidad de proteger y apoyar a los pequeños productores, pero también de cambiar el sistema que los perjudica y de reunir a todos aquellos que tienen poder para hacerlo, desde los propios consumidores, pasando por institutos de formación, chefs y cocineros, entes de investigación agrícola, organizaciones no gubernamentales etc.  Adjuntamos el programa de actividades de este día… Si pueden no se lo pierdan... ¡lo recomendamos! programa_dia_de_terra_madre.pdf ¡Feliz "Terra Madre Day"!  

Con un fin muy loable, Bodegas Torres y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife a través de la Sociedad de Desarrollo, ha puesto en marcha la iniciativa "19 restaurantes a 19 euros". Lo más interesante de este proyecto es su carácter solidario, ya que con cada menú se estará colaborando con el comedor social de "La Milagrosa", atendido por las hermanas de la Caridad de San Vicente de Paúl en la calle de La Noria.  Hasta el 9 de diciembre pueden disfrutar de lo mejor de la gastronomía de la capital en horario de almuerzo, ya que la promoción se limita al mediodía, y de lunes a viernes. Los establecimientos que participan en esta promoción son: Aguarde, Baobab, Bistró Cruz, Cayo Blanco, Da Gigi, Ambrosía, La Aldaba, La Buena Vida, Anocheza, La Cazuela, La Frasca, Los 3 Teñiques, Mesón Clavijo, Museo de la Naturaleza y el Hombre, Tasca El Callejón, Mesón Tres de Mayo, Rasoy, Tokio y Vive Gaudium.  

 Desde la distancia nos llegan a cuentagotas noticias del "Salone Internazionale del Gusto" TERRA MADRE, que se está celebrando en Turín Italia estos días. Bajo el paraguas Slow Food, la feria gastronómica Salón del Gusto (que se celebra desde 1996) se fusiona por primera vez este año con Terra Madre, que nació en el año 2004. Productores, comunidades gastronómicas, chefs… todos tienen cabida en este gran acontecimiento abierto al público en general…Talleres del gusto, actividades educativas… un completo programa para disfrutar durante cuatro días de lo mejor de la gastronomía y el movimiento Slow Food internacional en el Piamonte. "Las historias de los invitados especiales del Salone del Gusto y Terra Madre 2012 nos muestran cómo podemos cambiar el paradigma que gobierna este mundo en crisis, utilizando los alimentos como la clave. Y demostrar que podemos hacer algo bueno para nuestra salud, el medio ambiente y el sistema de producción sin renunciar a los placeres de la comida y la convivencia. Es por eso que hemos elegido como lema de este año "Alimentos que cambian el mundo". Nuestro proyecto es revolucionario y exige una nueva forma de pensar: Comida para pensar, pensar sobre el comer", nos cuentan en la web de la feria. Jorge Zerolo, director técnico de Bodega Contiempo, adscrito a título personal al movimiento Slow Food en el convivium de Tenerife, ha sido invitado por la organización a participar en este Salón como parte de la delegación española del movimiento. El domingo 28 impartirá una pequeña charla-cata-degustación de…

  Ya está lista la tapa con la que la bodega participa en el Concurso comarcal de tapas de la batata, dentro de las I Jornadas Gastronómicas de la batata del Valle de Güímar. Aquí se la presentamos: "Sueños Contiempo", estrella y luna de batata amarilla de Güímar bajo lomo de bacalao confitado al romero. La tapa diseñada por el equipo gastronómico de Contiempo estará a degustación en la bodega, a partir del viernes 26 de octubre, los viernes y sábados de este mes de promoción, de 11 a 16 horas. Esperamos que les guste… y que repitan.     El precio de la tapa, 2'50€, incluye la degustación de un vino Contiempo a elegir: Vidueño, Afrutado, Rosado o Tinto Vendimia Seleccionada... ¡¡¡Les esperamos a todos!!!

Las I Jornadas Gastronómicas de la batata del Valle de Güímar se ponen en marcha en los tres municipios de la comarca Candelaria, Arafo y Güímar. A partir del 15 de octubre y hasta el 15 de noviembre, se desarrollarán distintas actividades dirigidas al público en general, a profesionales de la hostelería y a agricultores. Con esta iniciativa, organizada por los ayuntamientos de Güímar, Candelaria y Arafo bajo la coordinación de Turismo de Tenerife y Saborea Tenerife, se pretende valorizar el cultivo de la batata en toda su diferenciación varietal, un cultivo consolidado en la comarca y referente a nivel insular de la cultura gastronómica de este tubérculo. Entre las actividades programadas destacan las exposiciones de variedades de batatas los días 25, 27 y 28 de octubre, en Arafo, Candelaria y Güímar respectivamente; un show cooking los días 8, 10 y 11 de noviembre en Arafo, Candelaria y Güímar respectivamente; una sesión práctica de identificación de variedades de batatas en la Plaza del Ayuntamiento de Güímar el día 11; o varias rutas guiadas por los valores culturales y paisajísticos del Valle. Primer Concurso comarcal de Tapas de la Batata Este es otro de los grandes atractivos de este mes dedicado a la batata en el Valle de Güímar. La tapa diseñada por el equipo gastronómico de Contiempo estará a degustación en la bodega, a partir del día 26 de octubre, los viernes y sábados de este mes de promoción, de 11 a 16 horas. Esperamos que les guste… y que repitan.…

  Coincidiendo estos días con el Día Mundial del Turismo, 27 de septiembre, el sábado 29 de septiembre se conmemora el Día Mundial de la Tapa. Contiempo quiere sumarse a esta celebración. Quienes ya conocen la bodega sabrán que habitualmente ya ofrecemos la posibilidad de acompañar las degustaciones de nuestros vinos con diferentes tapas... quesos, conservas, frutos secos, chocolates... Y como queremos que pasen un buen rato en la bodega, les invitamos a que conozcan nuestro rincón del "tapeo" y vengan este sábado 29. Les obsequiaremos con una copa de vino de bienvenida.  ¿Se animan? Les esperamos...  

Ya está en marcha la quinta edición de la Ruta de La Tapa de La Laguna, "Por San Benito", que se celebra durante todo el mes de julio. Un total de 64 locales participan en esta ocasión, así como uno de nuestro vinos, el Contiempo Rosado. La Vinoteca d'Canarias lo ha elegido para acompañar a la tapa con la que participa en la ruta, que bajo el nombre "Es una lata", ensalza los productos de la tierra. Pueden maridarla con el Rosado y disfrutar de un buen rato en esta acogedora vinoteca.  D'Canarias está en la Plaza de La Concepción número 7 y es el local nº 20 en el rutómetro de la ruta. Su horario de degustación de la tapa es de lunes a sábado de 17 a 21 horas. Teléfono de contacto: 922 63 10 88.  No se pierdan la oportunidad de disfrutar de una jornada "de tapas" por La Laguna, cada cual más exquisita. Les dejamos el enlace a la página de la ruta, donde pueden ver todas las tapas, diseñar su recorrido e informarse de todas las curiosidades que rodean a la ruta. Página de la Ruta ¿Nos vemos de tapas?